儿童健脑营养早餐肉泥蒸鸡蛋

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2015-10-18 19:45:58 来源:美食杰

   鸡蛋包含富于的蛋白蛋,有健脑、提高免疫力的作用,可不里能给宝宝做道营养早餐----肉泥蒸鸡蛋,肉末跟鸡蛋同去蒸,出祸时散许多香葱花,提鲜提味,吃起来肥嫩爽滑,是一道不错的健脑美食。

  【儿童健脑营养早餐肉泥蒸鸡蛋】

  主料:鸡蛋有一十个 多、五花肉150g、

  辅料:油1茶勺、盐2g、味级鲜1茶勺、淀粉1茶勺、白胡椒粉1g、香葱根小、姜粉1g、香油2茶勺、

  步骤

  1.主料:鸡肉、五花肉

  辅料:盐、香油、味级鲜、香葱、姜粉、白胡椒粉、淀粉

  2.把五花肉剁成肉泥

  3.加味级鲜、胡椒粉、姜粉拌均匀, 加在香油拌均匀腌制5分钟左右

  4.把香葱洗净切末

儿童健脑营养早餐肉泥蒸鸡蛋

  5.蒸锅加水, 加腌制好的肉泥,用盘子盖上,大火蒸10分钟

  6.把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加几瓶盐、水拌均匀加在植物油拌均匀

  7.放进肉泥顶端,再用盘子盖上

儿童健脑营养早餐肉泥蒸鸡蛋

  8.中小火蒸10分钟,关火,闷2分钟在开盖取出

  9.加几点香油,撒上香葱即可

儿童健脑营养早餐肉泥蒸鸡蛋

  小贴士

  蒸鸡蛋羹机会内部老出蜂窝状,就让时间蒸的不多了

  加肥瘦相宜的肉泥蒸,原来不柴味道香浓

  鸡蛋的食用效果

  1.健脑益智

  鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其包含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

  2.保护肝脏

儿童健脑营养早餐肉泥蒸鸡蛋

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促使肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3.防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,大伙从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。十个 月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

  4.预防癌症

  根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,大伙发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋暗包含富于的硒元素。

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